Vor der Oper: Café Blum in Wiesbaden

Vor der Oper: Café Blum in Wiesbaden mit üppiger Kuchentheke 

An der eleganten Wilhelmstraße in Wiesbaden ist fast am oberen Ende und nicht weit vom Opernhaus entfernt, das traditionsreiche Café Blum. In der Vorweihnachtszeit findet sich in der Konditorei auch ein ganzes Regal mit entsprechendem Backwerk, bekrönt von Schloß Biebrich aus Süßwerk. Und auch die Kuchen- und Tortentheke ist beachtlich. Ein paar Stufen führen in einem breiten Bogendurchgang zum eigentlichen Café hinauf. Der hohe Raum ist schlicht und elegant eingerichtet, durch die großen Fensterscheiben hell belichtet. Eigentlich handelt es sich um ein neobarockes Gebäude, aber es sind keine Reste historischer Ausstattung vorhanden. Im Sommer kann man auch draußen in der benachbarten Passage sitzen.

Im Café Blum in Wiesbaden
Foto: Klaus J. Loderer
Das Café kann auf eine alte Tradition zurückblicken. 1876 die Familie Blum in Wiesbaden ein Café. Das Café an der Wilhelmstraße erfreute sich durch die Nähe von Kurhaus, Theater, Hotels und Bädern schnell großer Beliebtheit. Der noble Nassauer Hof ist nur wenige Schritte entfernt. Seit 1997 führt Tatjana Kreuter das Café. In Wiesbaden-Bierstadt sorgt die eigene Produktion KreuterBlum für Pralinen, Kuchen, Torten und sonstige Leckerei. Übrigens werden die Kuchen täglich frisch hergestellt. Man arbeitet traditionell von Hand und mit natürlichen Zutaten.

Mein Begleiter probierte gestern die Zitronenbaisertorte, ich hatte Himbeerbaiser und ein Himbeerjoghurttörtchen mit gestreiftem Biscuit-Rand und fruchtiger Joghurtfüllung – alles drei eine gute Wahl. Auch die Himbeertörtchen sind zu empfehlen.

Klaus J. Loderer


Café Blum
Wilhelmstr. 60

Wiesbaden

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